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5月8日，產業賦能“潼”贏天下——2023潼關肉夾饃產業高質量發展大會在潼關縣舉行。

潼關縣希望通過在技術、市場、資本、人才、數據等方面賦能特色食品產業發展，培育優化產業業態、提升產業能級、打造品質產品、促進品牌建設、壯大產業規模，加快推進“百億龍頭”地方特色食品發展格局，為打造食品產業集聚區、助推鄉村振興和促進縣域經濟高質量發展提供強大動力。

會上，潼關縣委、縣政府發布了《加快潼關肉夾饃產業高質量發展的意見》。中國烹飪協會授予潼關縣“肉夾饃特色美食地標城市”稱號。同時，潼關肉夾饃數字化運營中心宣布建設。“運營中心的建設，將進一步對基礎設施、應用系統、數據資源、信息安全、網絡連通性運行態勢進行數據化分析應用，全面支撐潼關肉夾饃產業的數字化智慧運營。”潼關縣商業發展服務中心工作人員蘇寧超告訴記者。

據了解，潼關肉夾饃不僅在全國范圍內擁有生產經營門店2萬余家，還出口加拿大、美國、英國、韓國等多個國家，直接或間接帶動就業10萬余人，年產值約60億元。“今年以來，潼關肉夾饃產業系統已向加拿大多倫多、韓國釜山和英國發送150噸130萬張速凍餅。”蘇寧超說。（記者 梁少飛）

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